昔ながらの九州の“袋かき氷”

オランダフーズ株式会社

この九州の離島、壱岐からお届けし続けて約30年。 九州のすべての子どもたちに愛され続けて約30年。 昔ながらのいちごやあずきなど懐かしの味わいはそのままに、しろくまなど九州ならではの味わいシリーズ「氷華堂」も新たに製造しています。 こどもも大人も一緒に、ピリッとやぶって、そのままぱくりとお楽しみください。

島内地場小売業～大手量販店様まで幅広く取引させていただいております。 島内でアイスクリームを卸売しているのは弊社のみです。

商品特性上、夏が忙しくなります。 変形労働制を採用し、週40時間（冬場は週２休暇、7月は週１休暇）が基本にになります。また、9月～10月は製造ラインのメンテナンスを行います。 【製造工程】 ■原材料の受入れ・混合 かき氷になる原料を受け入れます。 ■ろ過(異物除去)ー殺菌 仕入れた練乳や砂糖などかき氷の原料 を、メッシュフィルターでろ過し、 83℃～85℃で殺菌し、6tの大きなタ ンクで冷却貯蔵します。 ■充填ー凍結 1本1本氷缶に充填し、プールのような ところでマイナス40℃で凍結させます。 ■凍結した氷柱を削氷 凍結した氷柱を削ります。 ■包装 削った氷にあずきやフルーツを混ぜ込んで袋に詰めます。 ■検品 包装の破損や汚れ、容量を検査したあと、金属探知機に通して金属検査を行います。 ■箱詰めー細菌検査 最終出荷前の商品の細菌検査を行います。 ■出荷

アイスクリームを始め、各種冷凍食品の卸売販売を行っております。島内にアイスクリームを卸しているのは弊社のみになります。基本的にはルート営業になります。現場に足を運び、お客様の要望を背景まで含めてくみ取り、現場で臨機応変に対応するスキルや、信頼を獲得する「人間力」を求めています。